Готовка — это неотъемлемая часть жизни почти каждого из нас. Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими простыми, но на самом деле мощными советами, которые помогут превратить банальную готовку в настоящее удовольствие.
А ведь приготовление еды порой может быть не только трудоемким процессом, но и вызывать стресс? Но не волнуйтесь! Эти 10 советов помогут сделать вашу кулинарную жизнь проще, эффективнее и приятнее.
Если вы не доели йогурт, его можно герметично закрыть, разрезав коктейльную трубочку и продев её на баночку йогурта
Мой трехлетний ребенок может не доесть йогурт и раньше я его сразу выкидывала, а сейчас нашла способ как хранить его так, чтобы он не испортился.
Это можно сделать, герметично закрыв баночку с помощью коктейльной трубочки. Просто разрежьте трубочку вдоль, и затем проденьте её на баночку.
Чтобы качественно промыть зелень, замочите её в подсоленной воде
Это помогает убрать грязь и мелких насекомых, которые могут прятаться в листьях. Соль также действует как естественный дезинфектор, убивая бактерии.
Просто добавьте пару столовых ложек соли в большую миску с холодной водой, положите туда зелень и оставьте на некоторое время. Затем промойте её под проточной водой.
Чтобы спасти пересоленный суп, сварите в нём целую картофелину
Если у вас снова поселились бабочки в животе и на радостях вы пересолили суп, не спешите расстраиваться.
Просто сварите в нем целую картофелину. Картофель отлично впитывает соль, после того как отварите – вытащите её. Ваш суп станет менее солёным и вкус снова будет сбалансированным.
Если вам нужно измельчить спагетти, заверните их в полотенце и проведите по краю стола
Так они быстро разломаются на более мелкие кусочки, и не надо будет их собирать по всей кухне. Я вот жалею, что раньше не знала об этом способе, ломала прямо руками до этого.
Чтобы не мыть гриль, постелите на него пергамент и только потом жарьте
Я нашла отличный способ сэкономить время на мытье гриля! Это занятие одно из самых мною нелюбимых.
В общем, перед тем как начать жарить, я всегда стелю большой лист пергаментной бумаги как сверху, так и снизу решетки. Итог – чистый гриль и здоровые нервы!
Чтобы отмыть крышки от кастрюль и сковородок, налейте в таз кипяток и насыпьте 2 ст.л. горчицы, а после потрите щеткой
Крышки от кастрюль и сковородок отмыть не так просто – вечно что-то забивается и накапливается.
Поэтому раз в месяц я делаю им генеральную чистку. Наливаю в таз кипяток, добавляю 2 столовые ложки сухой горчицы и оставляю крышки замачиваться на 15-20 минут. Затем просто тру их щеткой, и вся грязь легко отходит.
Убрать сухожилие с куриного филе легко с помощью вилки
Просто положите филе на разделочную доску, вставьте вилку в начало сухожилия и аккуратно потяните его вверх, удерживая филе на месте. Вилка поможет зафиксировать филе, и сухожилие легко выйдет, не повреждая мясо.
Перед варкой картофеля сделайте на нем небольшие надрезы после того, как она сварится её будет легко почистить
Перед тем как варить картофель, я всегда делаю на нём небольшие надрезы. Это простое действие действительно творит чудеса и значительно упрощает чистку после варки.
Надрезы позволяют кожуре буквально скользить с мякоти, так что после того, как картофель сварится, его можно будет почистить за секунды.
Чтобы легко отделить желток от белка, смажьте руки чесноком, а после пальцами достаньте желток из миски
Я не знаю точно, почему это работает, но моя свекровь научила меня этому странному способу отделить желток от белка. Вот как это делается: сначала разбиваете яйца в миску, затем смазываете пальцы чесноком.
После этого просто и легко чесночными пальцами вынимаете из миски желток. Этот метод мне нравится даже больше, чем использование бутылки или других инструментов, потому что он простой, быстрый и не требует специальных навыков.
Чтобы быстро приготовить картошку, вставьте в неё зубочистки и поставьте в микроволновку на 10 минут
И напоследок, хочу поделится быстрым способом приготовить картошку в мундире. Вымытую картошку проткните зубочистками так, чтобы она стояла как «на ножках».
Поставьте эту картошку в микроволновку на 10 минут. Шикарная, вкусная, почти печеная картошечка будет готова, и этот способ приготовление более быстрый и полезный, нежели отваривание.
Готовка может стать источником удовольствия и радости, если подойти к ней с правильным настроем и некоторыми знаниями. Мои советы помогут вам упростить этот процесс, сделать его более эффективным и приятным.
Не бойтесь экспериментировать, находить свои уникальные приемы и открытия в кулинарии — ведь вкусная еда, приготовленная с любовью, способна принести невероятное удовольствие как вам, так и вашим близким.
