Все с чего-то начинали))) Хочу поделиться с вами фотографиями самых первых тортов, которые мы делали)) Сейчас смешно смотреть на них, но если б не эти тортики, то не было бы сегодняшних тортиков на заказ))
Если честно, самой было интересно окунуться в прошлое и залезть в архивы фотографий))) Давно не смотрела))
Начать я пыталась в 2010 году) Почему пыталась? В это время ещё не было специальных кондитерских магазинов у нас в городе, поэтому приходилось заказывать в интернете.
И так как я чуть позже стала заниматься Совместными Закупками, то организовывала выкупы с кондитерских сайтов))) Но всё это не сразу. Сначала делала торты из того, что было)))
Тортик с кубиками и мячиком на 1,5 годика для дочки (2010 год). Мастика самодельная))) Но вот вкус у торта был ужасен))
Хотелось чего-то необычного, поэтому в прослойку к классическому бисквиту я сделала какое-то суфле… Считаю этот тортик первым шагом в сторону кондитерки, несмотря на провал)))
Конечно, я не остановилась на «достигнутом»))) На ДР папы я сделала торт-собачку))) Логика была простая: папа родился в год Собаки))) Что было внутри торта, я уже не помню. Снаружи я пыталась сделать кремовую шерсть))
Дальше на 2 годика дочке я решила впервые обтянуть торт мастикой, которая также была самодельной))) Тема Дня Рождения была «Божья коровка», поэтому сверху на тортике красовалась именно она))) Ну и кремовые цветочки на полянке — куда без них)))
Мужу на ДР я решила подарить машину))) Снова попытка сделать 3D торт))) Но это было всего лишь четвёртый тортик, поэтому я была им довольна))) И семья, конечно, тоже)))
Совершенно не помню, на какой праздник был сделан этот торт))) Видимо мастика не отпускала меня и мне хотелось попробовать сделать ещё что-то))) В нём я даже уже попрактиковала муссовый слой)))
Но опять же с классическим бисквитом, поэтому снова не сильно зашёл)) (не любим мы его — За 4 года не научилась готовить классический бисквит и масляный крем )
На 2,5 года дочке сделала торт с мамонтёнком))
Тортик с интернет-собачкой был сделан на нашу шестую годовщину свадьбы)) Почему именно с ней? Потому что мы познакомились в интернете)))
Тортик папе) Он любит играть на гитаре, поэтому решила её и изобразить))) Ох уж эти красители) Чёрный — какой-то не чёрный, а тёмно-синий в итоге))) Но главное, что задумка удалась)))
Правда, всего 4 струны)) Но это вообще не важно))) Об этом я писала уже в своих статьях: я не считаю, что торты требуют сверхточности.
Главное — передать идею и сделать его вкусным))) Вот тут статья и комменты об этом «Я такое и сам мог слепить» — сказал клиент…
Тортик «Песочница». Смотрю на дату фотографии и не помню, в честь чего сделан))) Наверное, на 2 года и 8 месяцев дочке))) Почему бы и нет, действительно)))
Хотелось делать и пробовать новое))) Впервые появилась подложка под тортом вместо стеклянных дощечек и тарелок)))
И завершил 2011 год новогодний тортик со снеговиком) Рисунок сделан мастикой: красила и выкладывала по трафарету))
На три года дочке сделала простой тортик. В это время сильно заболела моя Мама и у меня совсем не было настроения что-то выдумывать…
На четыре годика сделали тортик по любимому мультику «Маленькое королевство Бена и Холли». Тут уже мы заказали сахарную картинку для декора))) Торт был очень вкусным)))
Умизуми)) Тортик на пять лет дочке))) Декор кремовый))
Любимые Фиксики на 6 лет))) Я, если честно, не могу понять, почему в альбомах только фотографии к Дням Рождения дочки))) Видимо, остальные торты не сильно впечатляли красотой)) Или я просто их не делала… Не помню, к сожалению))
Повезло и я нашла торт на нашу десятую годовщину свадьбы)) Отмечали на даче, поэтому на фон сильно не обращайте внимания))) Внутри шоколадная «Черепаха»))
Особенно хочу отметить, что она в классическом рецепте без какао в тесте)) Потому что я уже писала статью, как на меня наехал заказчик из-за отсутствия какао — «Верните деньги за торт, иначе буду жаловаться»
Тут только надпись)) Где фото самого торта, история умалчивает)))
Второй торт на семилетие дочки)) Верхний (вернее только надпись там))) был для родственников, а этот для детей))) Он, конечно, не очень на вид, но своей начинкой и вкусом произвёл фурор)))
Разрезом поделюсь)))
На этом торте закончу статью))) Сделаю потом другую для продолжения)) Этот тортик уже совсем другой, закрывает все прошлые эксперименты и даёт толчок для дальнейшего развития))
Тем более, что начинают появляться кондитерские магазины) Выбор всё больше))) Спустя 5 месяцев после этой фотографии мы начнём делать торты на заказ)))
