Чтобы не потерять свои кровно заработанные деньги будьте внимательны при покупке рыбы и морепродукты в магазинах. И не важно, это частный магазин с дарами моря или крупный сетевой супермаркет.
Хотя в России и не принято есть рыбу и морепродукты каждый день, но время от времени хочется не только порадовать себя вкусняшками,
но и приготовить что-то особенное для праздничного стола (будь то Новый год, или празднование Дня рожденья). И тогда мы идем в магазин за морепродуктами хотя они стоят сейчас баснословных денег.
Всегда ли нужно покупать свежие или охлажденные морепродукты? Или можно не переплачивать?
Я бы вообще не рекомендовал покупать свежие или охлажденные морепродукты в российских магазинах. Особенно если вы живете далеко от морей или рыбных хозяйств.
Как правило, из-за величины нашей страны и специфических путей доставки рыбы и морепродуктов, почти все поступает на склады магазинов в замороженном виде.
Уже в самих магазинах рыба, кальмары, креветки размораживаются и продаются под видом охлажденных продуктов.
Как рассказала, по секрету, продавщица одного из «Магнита» они с вечера выкладывают замороженные тушки рыбы на лотки и оставляют размораживаться на ночь при комнатной температуре.
А потом уже эта якобы свежая (охлажденная) рыба выкладывается на лёд и ставится на прилавок. А охлажденные продукты всегда дороже заморозки.
Не тратьте лишние деньги. Заморозка (если соблюдены все правила хранения) чаще лучше, чем охлажденные продукты.
Не платите больше, за то что стоит дешевле
Многие из нас для особых случаев решают купить лангустинов или «королевских креветок» вместо обычных. Но, чаще всего на российских прилавках как раз менее дорогие креветки продаются по завышенной цене под другим именем или торговой маркой.
В 99% случаев вам продадут аргентинскую разновидность морских креветок. Креветки эти по вкусовым качествам действительно хорошие, но лангустины — это совершенно другой продукт и даже с другим вкусом.
Для приготовления салатов или закусок вполне достаточно креветок. И все это будет стоить дешевле.
Не покупайте замороженные морепродукты на развес! Тут вы сами себя обвесите и заплатите больше!
К сожалению, в российских магазинах очень слабо следят за количеством ледяной глазури в замороженных брикетах с морепродуктами. Да, морепродукты приходят в больших замороженных брикетах по 20-25 кг.
Эти брикеты изготавливают в море и, поверьте, льют там воду со всем не по нормам. Хотя и норм нет для этого вида заморозки морепродуктов.
Другое дело, когда вы покупаете креветки, кальмары, филе рыбы замороженное и распакованное по отдельным пакетам. Вот там действуют жесткие нормы по процентному количеству добавленной воды от общего веса продукта.
Покупайте замороженные морепродукты упакованные в индивидуальные пакеты. И тогда не будете переплачивать за воду! Несмотря на высокие цены на морепродукты покупайте их хотя бы несколько раз в месяц. Радуйте себя и своих родных!
