Рецепт, который первым приходит на ум, когда хочется домашней выпечки, а долго возиться с тестом нет времени.
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом сладкого пирога на скорую руку.
Все необходимые продукты для его приготовления обычно всегда есть у меня под рукой. Рецепт несложный и наверняка многим из вас знакомый. На звание кулинарного шедевра он точно не претендует, да и не всегда эти шедевры нужны, правда?
Пирог получается ароматным, мягким и пористым. Его можно печь с добавлением сезонных фруктов или с сухофруктами. А можно и вовсе без начинки сделать. К чашечке чая, кофе или с молоком… вкусно будет и так и эдак))
Приступаем к приготовлению
• Список продуктов и нужные пропорции:
✔️ Куриное яйцо — 3 шт.
✔️ Сахарный песок — 1 чуть неполный стакан (объём стакана 250 мл, по весу это примерно 200 г сахара)
✔️ Ванильный сахар — пакетик (8 г)
✔️ Соль — щепотка
✔️ Растительное масло — 2 ст. ложки
✔️ Сметана — 2 ст. ложки
✔️ Мука — 1 полный стакан (объём стакана 250 мл, по весу это примерно 140 г муки)
✔️Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
✔️ Чернослив — 10 штук (крупный)
В глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем их с добавлением соли, сахара и ванильного сахара.
Взбиваем хорошо, чтобы яичная масса побелела и увеличилась в размерах. Затем добавляем сметану и растительное масло. Перемешиваем.
Следом кладём просеянную муку , разрыхлитель и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы все ингредиенты объединились.
Тесто по консистенции получается как на оладьи, забивать мукой его не нужно. Теперь — начинка. Как я уже говорила ранее, в пирог можно добавить свежие фрукты (яблоки, абрикосы, сливы…)
Я обычно пеку с сухофруктами и сегодня не исключение. В холодильнике лежал чернослив, вот он и пошёл в дело)) Мелко нарезала его, слегка обваляла в муке и добавила в тесто.
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180° C приблизительно 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и диаметр формы. Приятного чаепития!
