Сегодня решила в куриные котлеты добавить немного овощей и риса и осталась очень довольна, так как они получились сочными и очень вкусными.
Для начала я натерла кабачок на крупной терке.
У меня была одна куриная грудка примерно 500 грамм. Пропустила ее через мясорубку.
К куриному фаршу добавила одну крупную луковицу
Затем одну морковь
Примерно 150 грамм отварного риса
Натертый и хорошо отжатый кабачок
Хорошо перемешала, добавила одно куриное яйцо
Приправ никаких не добавляла, только соль и черный перец
Перемешав еще раз, обваляла в муке
И отправила обжариваться на хорошоразогретую сковороду.
Готовые котлетки можно есть как с гарниром, так и без него, например, со сметаной.
