Практически в каждом рецепте с выпечкой нужны яйца, но какая бы не была хорошая хозяйка, яйца могут закончиться в холодильнике в любой момент.
Но не бежать же из-за пару яиц в магазин, правильно? Правильно, поэтому сейчас вас расскажу, как просто заменить куриные яйца.
Первое.
Берем 1 столовую ложку растительного масла (без запаха), 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем это с двумя столовыми ложками воды. Такой способ заменить одно куриное яйцо.
Второе.
Берем 2 чайной ложки разрыхлителя, 2 столовых ложки картофельного крахмала и перемешиваем с двумя столовыми ложками воды. (Замена одного яйца)
Третье.
Про этот способ, думаю, вообще вы не знали, заменить яйца сухим молоком, да, да. Берем одну столовую ложку крахмала и одну столовую ложку сухого молока, перемешиваем с двумя ложками воды и всё: выливаем в тесто.
Четвертое.
Заменить одно яйцо поможет пол банана, его нужно просто размять и положить в тесто, ну тут следует учесть, что аромата банана будет в выпечке не избежать.
Пятое.
Если у вас стоит баночка яблочного пюре, то оно тоже заменит вам яйца. Берем примерно пол стакана и кладем в тесто, яблочное пюре не только заменит одно яйцо, но и придаст тесту пористость, нежность и мягкость.
Все эти советы проверены годами, а особенно они придут по нраву тем, кто не может употреблять куриные яйца по каким-либо причинам.
